Sep 292011
 

Un reciente informe sitúa a Laredo como el segundo municipo de España donde mejor se vive.

La Universidad de Oviedo se apoya su estudio en indicadores como la oferta de ocio y servicios, el nivel en educación, la limpieza o las zonas verdes.

Puerto de Laredo

Nuevo Puerto de Laredo

La oferta de servicios, la de cultura y ocio, la existencia de rincones como los de la Puebla Vieja, la de estampas como la de la playa de La Salvé, o recreaciones como el reciente desembarco de Carlos V no suelen pasar desapercibidos para los turistas que arriban a Laredo para alojarse. Ahora, esta aptitud para erigirse como morada perfecta también la refrendan los datos.

Y es que el municipio pejino es todo un subcampeón en calidad de vida. Más concretamente, el segundo de toda España en el que mejor se vive. Es la afirmación que se desprende de un nuevo trabajo denominado como ‘Ránking de calidad de vida de los municipios españoles’, efectuado por uno de los departamentos de investigación de la Universidad de Oviedo, y que se publicó recientemente en la revista especializada Economía Aplicada.

El estudio calibra el nivel de calidad de vida de los 643 municipios españoles que cuentan con más de 10.000 habitantes -según el Censo de Población y Viviendas del año 2001, el último disponible y el que se utilizó como base del trabajo-. En el caso de Cantabria, se analizaron un total de diez entidades: Santander, Torrelavega, Camargo, Castro Urdiales, El Astillero, Piélagos, Laredo, Santoña, Los Corrales de Buelna y Reinosa. Los tres investigadores que participaron en el informe -Eduardo González, Ana Cárcaba y Juan Ventura- establecieron una compleja metodología con toda una serie de indicadores relevantes y comparables entre todos los municipios españoles.
Se tomaron en consideración un total de diecinueve variables. Once de ellas incidían en aspectos positivos tales como la condición socioeconómica media, cuota de mercado comercial, instalaciones culturales y deportivas, centros sanitarios, centros educativos, centros sociales, nivel medio de educación, estudios no obligatorios, graduados universitarios, superficie útil media y las condiciones de las viviendas. Otros nueve indicadores insistían en aspectos negativos: tasa de paro, contaminación ambiental, falta de zonas verdes y parques, falta de limpieza en las calles, contaminación acústica, índices de delincuencia y vandalismo, malas comunicaciones o los amplios márgenes de tiempo en los traslados. En estos casos, puntuaron más los municipios con valores más reducidos.
Por detrás de Pamplona
Laredo aparece clasificado en segundo lugar, únicamente situado por detrás de la ciudad de Pamplona, habitual en lo más alto de este tipo de ránkings de bienestar. Entre los diez mejores municipios se encuentran casos como los de Soria -tercero-, Jaca o la entidad vizcaína de Getxo. En relación con los que cuentan con más de 100.000 habitantes, Santander aparece en la decimoquinta posición, aunque clasificado más allá del puesto 100 en total.
Resulta curioso y destacable un hecho. Ninguna de las diez ciudades más grandes de España se encuentra entre las 50 mejores del ránking. Barcelona es la única que se cuela en el ‘top 100’. Está posicionada en el puesto 75. Por detrás, Bilbao (106), Valencia (170) o Zaragoza (194). La capital, Madrid, se localiza en el puesto 246. En contraste, la otra cara de la moneda. Según los datos del estudio, el municipio español en el que peor se vive es el gaditano de Sanlúcar de Barrameda.
Una vez agrupados por autonomías, los resultados muestran que las situadas en el norte y centro de la península alcanzan los mayores niveles en calidad de vida. Navarra, Aragón, La Rioja o el País Vasco se encuentran a la cabeza, mientras la comunidad de Cantabria obtiene, según este indicador, la sexta posición. Las peor paradas son Canarias, y las situadas en el sureste peninsular -caso de Murcia o Andalucía-, junto a las dos ciudades autónomas de Ceuta y Melilla.

 

 

Jul 032011
 

El Pulpo a la brasa acompañado de milhojas de patata con cebolla confitada es una especialidad del Restaurante Al Socaire, de Suances, muestra de su extensa y variada cocina, a la par que sorprendente. En el Restaurante AlSocaire se puede disfrutar de la mejor gastronomía costera . El complejo hotelero Playas de Suances, con su Hotel La Marina y su Restaurante AlSocaire, os invita a conocer toda la magia del Cantábrico en un alojamiento lleno de encanto totalmente reformado en 2007, a unos metros de la misma Playa de la Ribera, en pleno Suances.

El tiempo en Suances. El tiempo en Cantabria.

Este establecimiento se encuentra situado en la Calle del Muelle en la zona denominada La Rivera.

http://www.buscorestaurantes.com/files/images/Al-Socaire-10913.jpg

Jun 172011
 

 

 

El Soplao constituye un deleite para todo el que se acerque a visitarlo, que podrá disfrutar de un recorrido que sobrecogerá por la espectacularidad, abundancia y diversidad de sus formaciones excéntricas, que son las que hacen de El Soplao "Una Cueva Única". Un auténtico juego de sombras y luces, de colores, un festival de sensaciones.

 

Además de su valor geológico, la cueva y su entorno albergan un excepcional patrimonio de arqueología industrial minera, con más de 20 km de galerías. La actividad minera también ha dejado su huella en el espacio exterior: castilletes, hornos de calcinación, lavaderos, talleres, etc. Las labores mineras se orientaron a la extracción de blenda y galena, dos de las mejores menas para la obtención de zinc y plomo, respectivamente

  Una recreación de tren minero nos traslada, a través de la galería minera de la Isidra, hasta llegar a la cueva. Una vez allí, se realiza un circuito a pie a través de las galerías y salas de La Gorda, Los Fantasmas, Mirador de Lacuerre, Centinelas y Ópera. La narración explicativa introductoria, la iluminación, los colores, los efectos acústicos y musicales, y la atmósfera que se respira harán del recorrido de 1 hora un recuerdo inolvidable. A la experiencia geológica se une la minera: galerías y arqueología industrial mineras.

 
 
 

Importante

  Se trata de una visita turistica de las más importantes en Cantabria apta para todo tipo de público, adaptada para personas con movilidad reducida.
 
 
 

Importante

  La cueva se encuentra adaptada para el paso de personas con movilidad reducida (el 90% del recorrido se puede realizar en silla de ruedas). La cueva está incluida en el catálogo "Monumentos, museos y puntos de interés turístico accesibles para todos" de la Plataforma Representativa Estatal de Discapacitados Físicos (PREDIF).
 
 
 

Importante

  Los niños hasta los 12 años y las personas que necesiten sillas de ruedas deberán ir acompañados.
 
 
 

Importante

  No está permitida la entrada de sillitas infantiles, la empresa facilita mochilas portabebés.
 
 
 

Importante

  Se recomienda el uso de calzado cómodo y ropa de abrigo.
 
 
 

Importante

  La temperatura interior es de unos 12 ó 13 ºC.
May 212011
 

 

El hotel Palacio Torre de Ruesga pone en marcha las I JORNADAS DE PERRETXIKOS.

Del 15 de Mayo al 5 de Junio, el hotel Palacio Torre de Ruesga pone en marcha una magnífica propuesta para poder degustar uno de los mejores majares de esta época: LOS PERRETXIKOS.

 

Menú degustación

Aperitivo de bienvenida (Crema San Jorge con langostino)

Carpaccio de Novilla con Perretxikos, foie y aceite de pistachos

Revuelto de perretxikos con torreznos

Popiotas de merluza rellenas de Perretxikos y gambas en salsa verde

Carrilleras de cerdo ibérico con Perretxikos

Postre a elegir de la carta

Precio del menú sin bebidas: 35,00 €

Precio del menú con bodega recomendada: 39,00

 

Sin duda una buen ocasión para conocer la zona y alojarse en el hotel Torre de Ruesga, un Hotel rural con encanto en Cantabria que consta de 10 habitaciones dobles y cinco cabañas suite. El Hotel goza de una situación privilegiada en un paraje natural excepcional, ubicado en el corazón de Cantabria.

 

Este palacio construido en 1610 por el arquitecto Diego de Sisniega, rodeado de un hermoso jardín y bordeado por el río Asón, ha sido el lugar elegido para dar vida al Hotel Palacio Torre de Ruesga, considerado como uno de los mejores hoteles rurales en Cantabria.

May 202011
 

Alojamientos
Posadas
El Bosque de La Anjana
Barrio de la Fuente, s/n, 39511 Selores (Cabuérniga)

Posada Andariveles
Barrio Vinueva, 181 39590 Quijas

Posada Caborredondo
Barrio Caborredondo, 81 39525 Oreña

Posada Casa del Organista
Los Hornos, 4 39330 Santillana del Mar

Posada El Bosque
Ctra. Monasterio de Santo Toribio – Mieses 39586 Camaleño

Posada El Rincón de Doña Urraca
Cotillo de Anievas 52, 39451 Anievas

Posada La Casona de los Güelitos
Barrio Vispieres, 8 39360 Vispieres – Santillana del Mar

Posada La Casona de Molleda
Barrio de la Fuente,7 39569 Molleda – Val de San Vicente

Posada La Robleda
B. Palacio, 72B, 39195 Arnuero

Posada La Torre de la Quintana
Barrio de Hazas, 25 39776 Valle de Liendo

Posada Laura
Turieno, s/n 39570 Turieno – Potes (Picos de Europa)

Posada Los Cautivos
Barrio Caborredondo, 68 39525 Oreña – Alfoz de Lloredo

Posada Los Lienzos
Barrio El Acebal s/n – Vargas 39679 Puente Viesgo

Posada Los Nogales
Barrio de la Portilla, 7 39477 Barcenilla – Piélagos

Posada Los Trastolillos
Barrio Ceceño, 46 39528 El Tejo – Valdáliga

Posada Mar de Santillana
Bº Urdiales s/n 39360 Ubiarco – Santillana del Mar

Posada San Pelayo
C/San Pelayo 39587 San Pelayo – Camaleño

Posada Sotobosque
Barrio El Rodil, 7 39120 Mortera de Piélagos

Posada Torre del Milano
Ruiseñada 39529 Comillas

Casonas
Casona Camino de Hoz
Barrio Gorenzo, s/n 39794 Hoz de Anero – Ribamontán al Monte

Casona Camino Real de Selores
Barrio de la Fuente, s/n 39511 Selores

Casona de La Salceda
Barrio La Plaza, 16 39592 Treceño – Valdáliga

Casona de Llerana
Plaza del Ayuntamiento s/n 39639 Llerana de Saro

Casona del Peregrino
Barrio Sepoyo, s/n 39510 Terán – Cabuérniga

Casona El Arral
Convento, 1 39722 Liérganes

Casona El Jardín de Carrejo
Carrejo 39500 Cabezón de la Sal

Casona La Villa de Palacios
Barrio Palacios, 150 39766 San Miguel de Aras – Voto

Casona Las Cinco Calderas
Barrio Linderrío, 13 39160 Galizano

Casona Palacio La Real Labranza Villasevil
Piedrahita,95 39698 Villasevil de Toranzo

Casona Palación de Toñanes
Barrio Riaño, 46 39329 Toñanes – Alfoz de Lloredo

Casona Torre de Quijas
Barrio Vinueva, 76 39590 Quijas

La Casona de Hermosa
Barrio Palacio, 142 39724 Hermosa – Solares

La Casona de San Pantaleón de Aras
Barrio Alvear, 65. 39766 San Pantaleón de Aras – Voto

La Casona de Somahoz
Mediavía, 3 39400 Somahoz – Los Corrales de Buelna

La Casona de Suesa
La Pola, 5 39150 Suesa

La Casona del Valle
Ctra. Puente de San Miguel – Novales 39539 Villapresente – Reocín

Palacio de Trasvilla
El Palacio, s/n 39638 Escobedo de Villafufre

Hoteles
Hotel Boutique Spa Fidelis
Bº del Campo, 88 39720 Rucandio (Riotuerto)

Hotel Casa del Marqués
Del Cantón, 26 39330 Santillana del Mar

Hotel Casona de Naveda-Campóo
Plaza del Medio Lugar, 37 39211 Naveda -Campoo de Suso

Hotel Casona de Quintana
Sitio del Castillo 1, 39806 Quintana de Soba

Hotel Casona Los Caballeros
Vispieres 39360 Santillana del Mar

Hotel Casona Malvasía
Cabariezo 39571 Cabezón de Liébana

Hotel Casona Palacio García Quijano
Barrio La Cotera, 13-14 39409 Tarriba – San Felices de Buelna

Hotel Marina de Campíos
General Piélago, 14 39520 Comillas

Hotel Palacio Caranceja
Caranceja, 33 39591 Reocín

Hotel Palacio de la Peña
C/de la Peña 26 39170 Ajo

Hotel Palacio de Soñanes
Barrio Quintanal, 1 39640 Vilacarriedo

Hotel Palacio Guevara
Barrio La Plaza, 22 39592 Treceño

Hotel Palacio Torre de Ruesga
La Barcena, s/n 39815 Valle de Ruesga

Hotel San Román de Escalante
Ctra. Escalante a Castillo, km. 2 39795 Escalante

Hotel Spa La Casona de Cosgaya
Barrio Areños, s/n, Cosgaya 39582 Camaleño

Hotel Torres de Somo
Arna 66 39140 Somo

Parador Gil Blas de Santillana del Mar
Pza. Mayor, 11 39330 Santillana del Mar

Restaurantes
De mercado
El Palacio
Joaquín Fernández Vallejo, 192 39316 Tanos – Torrelavega

El Puntal (Hotel Real)
Paseo Pérez Galdós, 28 39005 Santander

Fausto
Fernandez de la Isla, 15 39008 Santander

Hostería de Quijas
Barrio Vinueva s/n 39590 Quijas Reocín

Hotel Palacio de la Peña
C/ de la Peña, 26 39170 Ajo

Hoyuela
Av. de los Hoteles, 7 39005 Santander

Iniro (Hotel Palacio de Soñanes)
Barrio Quintanal, 1 39640 Villacarriedo

La Casona del Valle
Ctra. Puente San Miguel a Novales, s/n 39539 VillapresenteReocín

Las Cuadras del Camino Real
Barrio La Fuente, s/n 39511 Selores

Lasal
C/ Castelar, 5 39004 Santander

Palacio de Eguilior (Parador de Limpias)
Fuente del Amor, s/n 39820 Limpias

San Román de Escalante
Ctra. Escalante a Castillo, km. 2 39795 Escalante

Silken Rio (Hotel Silken Río)
Av. Reina Victoria, 153 39005 Santander

Sixtina
Del Sol, 47 39003 Santander

Solana
La Bien Aparecida 111 39849 Ampuero

Torre de Ruesga
Barrio de la Bárcena s/n 39815 Valle de Ruesga

Tradicional
Bahía
Av. Alfonso XIII, 6 39002 Santander

Bar del Puerto
Hernán Cortés, 63 39003 Puerto Chico, Santander

Casa Enrique
Paseo de la Estación, 16 39710 Solares, Medio Cueyo

Casa Setién
Barrio Puente, 5-6 Oruña 39477 Piélagos

Chiqui
Av. Manuel García Lago, 9 39005 Santander

Cienvinos
Paseo de Joaquín Fernández Vallejo, 20 39316 Torrelavega

El Jardín (Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo)
Manuel Pérez Mazo, s/n 39670 Puente Viesgo

El Manantial (Hotel Balneario de Solares)
Calvo Sotelo, 13 39710 Solares

El Manco
Lorenzo Maza, 9 39700 Castro Urdiales

El Oso (Hotel del Oso)
Cosgaya 39582 Camaleño

El Urogallo
Barrio Areños s/n -Cosgaya 39582 Camaleño

La Atalaya de Pontejos
Avda. de Pedrosa, 52 39618 Pontejos

La Bombi
Casimiro Sainz, 15. Puerto Chico 39003 Santander

La Mulata
Andrés del Río, 7 39004 Santander

La Posada del Mar
Calle de Castelar, 19 39004 Santander

La Venta de Castañeda
Carretera Nacional 634 39660 Pomaluengo – Castañedo

Las Redes
Avenida Generalísimo, 24 39540 San Vicente de la Barquera

Lino’s de la Real Labranza
Piedrahita, 95 39698 Villasevil de Toranzo

Los Raqueros
Bonifaz, 22 39003 Santander

Maremondo
Plaza de Italia, s/n 39005 Santander

Piedras Blancas
Bonifaz, 13 39003 Santander

Puerta 23
Tetuán, 23 39004 Santander

Sambal
Campo de golf Berceda C/El Arenal, s/n 39180 Noja

Tonino
La Torre, 86 – Monte 39012 Santander

Zacarías
Hernán Cortés, 38 y Gral. Mola, 41. Puerto Chico 39003 Santander

Gastronómico
Annua
Paseo de la Barquera s/n 39540 San Vicente de la Barquera

Cañadío
Gómez Oreña, 15 39003 Santander

Cenador de Amós
Plaza del Sol, s/n 39793 Villaverde de Pontones

El Nuevo Molino
Barrio Monseñor, 18 39478 Puente Arce

El Serbal
Andrés del Río, 7 39004 Santander

Jesús de Diego- Los Avellanos
Av. Fernández Vallejo, 122 39316 Torrelavega

May 192011
 

Cocina Jesús Sánchez

Cocina Jesús Sánchez
Después de cinco años en los que no ha sido posible la pesca de la anchoa en nuestro mar, debido a una veda para asegurar la repoblación de este producto, de nuevo aparece sobre el plato con el sello de la cosecha 2010. En Cenador de Amós trabajamos con el mejor calibre de la prestigiosa casa Sanfilippo. Y para muestra esta crema de queso parmesano con anchoa, sopa de uvas y albahaca. Cocina Jesús Sánchez, Cenador de Amós.

May 192011
 

La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. El curso permitirá al alumno adentrarse en el mundo de la cocina y la pastelería profesional ampliando sus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas.

El objetivo es mostrar las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de materias primas, emplatado y decoración, montaje de buffets, métodos de cocinado, diseño de menús y confección de cartas, etc).

Modalidad: Online

Los principales objetivos del curso de Cocina Profesional Avanzada son:

Mostrar las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de materias primas, emplatado y decoración, montaje de buffets, métodos de cocinado, diseño de menús y confección de cartas, etc)
Conocer las últimas técnicas culinarias.
Permitirá al alumno adentrarse en la modernidad y en las últimas tendencias de la cocina y la pastelería profesional

Temario:

Las sopas, las cremas y los potajes.
El foie y la trufa.
El arroz.
Las setas.
Guarniciones y ensaladas.
Los aperitivos.
El buffet.
Pasteleria. Masas y cremas.
Pasteleria. Los helados.
El chocolate.
Nuevas tendencias y tecnologías en la cocina.
Maridaje y presentación en mesa.

May 182011
 

Uno de los concursos más prestigiosos de cata de vinos (a través del olfato), que tendrá lugar el día 17 de mayo en el Hotel Silken Domine de Bilbao. Si Erika Vásquez resulta calificada participará en la final que este año se celebra en Madrid los días 11 y 12 de junio. Otros dos cántabros compiten en esta fase: Jean Marcos, de la vinoteca La Ruta del Vino y Roberto Coronas, del Aula del Vino.

«Me quedaba con añadas antiguas de vinos, y empecé a indagar sobre cada botella que tenía frente a mí: su bodega, elaboración, uvas, maridaje, y lo recomendaba en la barra, y lo vendía, hasta que llegó un momento que empecé a informarme sobre todos los vinos que tenía en la carta como bodegas nuevas y vinos nuevos, y todo lo que salía al mercado sobre el vino».

May 182011
 
Más de un centenar de participantes llegados de todo el país convirtieron ayer a este trozo de Cantabria en el epicentro de lo más exquisito de nuestra gastronomía. La celebración del IX Encuentro de Cofradías Enograstronómicas de las Regiones de España procuró un encuentro entre los manjares más excelsos de cada localidad representada.

 


 Posted by at 6:13 pm
May 182011
 

 

Costa Quebrada es uno de los paisajes costeros más atractivos de Cantabria. En él se aprecia en toda su magnitud el embate, durante miles de años, del mar sobre la tierra. Desde nuestro kayak disfrutaremos de acantilados y formaciones geológicas espectaculares y recorreremos desfiladeros entre rocas.

La ruta es de unos 13 km en total, ida y vuelta, y completarla en kayak lleva alrededor de 3 horas yendo tranquilamente disfrutando del paisaje.

 

Ruta en kayak: Costa Quebrada – Cantabria from Waternut on Vimeo.

Si hacemos la ida en sentido Este a Oeste partiremos de la playa de San Juan de la Canal -muy cerca de Santander-, llegando hasta la playa de Somocuevas en Liencres, y regresaremos en sentido contrario.